第36章剁椒鱼头
因为许多前世的酱料，在这个世界都没有办法找到替代物的缘故，秦琅刚来到这个世界没多久，就开始着手准备制作前世的各种酱料。
这些酱料做好需要的时间各不相同，不过秦琅来到这个世界已经有数月时间了，所以绝大多数酱料都能够投入烹饪之中了。
而他背包里的这一小坛，就是湘菜的灵魂。
剁辣椒。
不说百分百，但绝大多数湘菜之中，都会加入剁辣椒这样一种湖南人自己做的配料。
辣椒经过长时间的处理，独特的咸辣味道是每一道下饭菜的灵魂所在。
而在湘菜之中，有这样一道运用剁辣椒，同时属于鱼类菜肴的代表菜。
那就是剁椒鱼头。
只一瞬间，秦琅就决定了自己今天的选择。
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