主办方提供了大量的优质坚果，可露丽将其剥壳去皮，这又花费了相当的时间。
因为缺了食物处理机，打碎坚果的这一步骤也只能依靠手动，可露丽将其切碎、搅打至粗颗粒状，并加入糖、肉桂粉、肉豆蔻粉。
接着……便是令人头疼又无奈的基本功时间了。
理所当然的，在万国，可露丽询问过了，这里并没有类似的“菲洛面皮”——她只能依靠自己去做了。
尽管早已预料到了这样的结果，可露丽仍忍不住叹了口气。
如果说厨师的基本功是刀工与火候，那么甜点师的基本功大概就是搅拌与揉面了。
可露丽犹记得，她以为将面皮擀得比纸张还薄，仅仅通过揉面技巧就够了。然而通过一个周的连续失败经历，她终是意识到，实际上从最初混合材料的那一步就已经决定了成败。
如果轻视了配方，多了一点水、少了一点面，改变了比率，又或者是在揉面时多了力道、错了方向，谬之毫厘，最终的成品也会失之千里。
而那时候的可露丽，至少还有一个菲洛面皮的配方；如今，她却只能依照记忆，一点一点地去修改、尝试。
她按照印象之中的比例、手感去调整面团的配方，做出来许多小面团，一个一个地去擀制。
有的是因为她失了技巧，一不小心把过薄的面皮捅破了；
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