在这个原始蛮荒的时代,鱼没有什麽天敌,一条b一条大。
小鱼不好吃,只有这种大鱼才够油水。
而这种天然无W染的原始时代,这种清澈无b的河水中的鱼,定然也很少有细菌病毒和寄生虫,说不定捞起来做个鱼生也不错。
鱼生,实际上叫生鱼,是中国古代一种传统食物,传承很久,到春秋战国时期随着农耕文明发达之後才慢慢式微,但却一直都没有退出中国人的餐桌。
中国人以淡水鱼为主,因此鱼生自然大部分都是淡水鱼,吃法很简单,选择刺少的肥鱼,去皮之後切成薄片蘸酱生食,谓之金齑玉脍。
金齑,就是一种金hsE的酱料,配料无非盐葱姜蒜椒芥等去腥增味提鲜的作料。
玉脍就是指生鱼片了。
徐晨吃过三文鱼刺身,普通的淡水鱼刺身没吃过,因为W染太严重了。
眼下这些鱼生活的环境不一样,或许可以试试。
当然,盐和酱就没有了,也不知道味道能不能下咽,或许用藤果酒酱蘸着吃也是一种不错的选择。
“嘶~”
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